Как в Италии лимонад делают

Сегодня я хочу рассказать о том, как в Италии лимонад делают.

Я, как и многие другие «не итальянцы», выросла на компоте, который к сожалению, не пью вот уже лет 20 🙁  Почему? Ну, не сложилось … Во-первых, здесь нет вишен; черешни стоят о-го-го сколько и сильно из них компота не наваришся, яблоки появляются лишь к концу лета, а за 100 г малины и смородины, просят 5 € и поверьте мне – это не та цена чтобы бросать эти ягоды в компот.

В общем, не сложился у меня «компот по-итальянски», поэтому я перешла на лимонад, напиток, более подходящий в летнюю жару, обойтись без которого практически невозможно. Освежающий и витаминизирующий – он идеален, когда за окном температура уже давно перевалила за 30. Научилась я его делать здесь, в Италии. Надо сказать, что приготовление лимонада оказалось очень простым делом, но уже после того как я узнала некоторые секреты его приготовления, которыми сегодня с вами и поделюсь.

Хотите узнать, как в Италии лимонад делают?

Как в Италии лимонад делают

три секрета его приготовления 

Один из секретов хорошего лимонада – это массаж лимонов 😉, поэтому, прежде чем выжимать из них сок, прокатайте  несколько раз лимоны, прижав ладонью к столу – лимоны будут вам благодарны и выделять больше сока 🙂

Разрежьте лимоны пополам и выжмите сок из каждой половины. Профильтруйте полученный сок через ситечко и перелейте в банку.

Далее, добавьте в банку с лимонным соком 4 стакана минеральной воды. Используйте минеральную воду по вашему вкусу – это может быть вода натуральная или газированная, главное, чтобы она была тёплая – это второй секрет того, как в Италии лимонад делают.

Теперь добавьте полстакана сахара (белого песка или тростникового) и энергично перемешайте до полного растворения сахара. Прикройте крышкой и поместите в холодильник как минимум на 10 минут.

Когда лимонад остынет, достаньте его из холодильника и перелейте в стеклянный графин или бутылку, куда предварительно положите кубики льда.

Можно раскладывать кубики льда порционно в каждый стакан.

Хозяйке на заметку: количество сахара зависит от вашего вкуса, поэтому вы можете регулировать его дозировку самостоятельно, подбирая то количество, которое вам больше нравится.

Очень хорошо замораживать кубики льда с долькой лимона внутри, а также добавив листики мяты или мелиссы – это третий секрет того, как в Италии лимонад делают.

Любознательным: по последним утверждениям диетологов, пить утром стакан лимонада (лучше без сахара) помогает укреплению иммунной системы, а кроме этого помогает работе кишечника, улучшая его флору.

fonte – Corriere.it

Возьмите на заметку

Тёплый напиток из цитрусовых с кокосовым молоком и кинзой

Приятного аппетита от Наташки! 🙂

Следите за моими рецептами на Bloglovin