Курица на пиве в духовке.
На моём канале YouTube этот рецепт получил хорошую оценку. Для меня это оказалось неожиданным и приятным сюрпризом, поскольку качество видео было неважное. Такая положительная реакция однозначно подтвердила то, что этот рецепт понравился не только мне, но и вам, поэтому я с большой радостью делюсь им также и на страницах этого блога.
Думаю, что уже ни для кого не секрет, что курицу можно готовить на пиве, хотя бы, потому что ранее мы готовили с вами курицу на пиве с луком и спеком. В нашем же сегодняшнем приготовлении используются ароматизирующие ингредиенты, такие как розмарин, чеснок, чёрный перец и паприка. Процесс совсем несложный, хотя и требует пары часов времени: 1 час для маринования и 1 час для запекания в духовке. Естественно, время приготовления может сокращаться или увеличиваться в зависимости от самой курятины, поэтому опирайтесь не только на указанное в рецепте время, но и на ваш собственный опыт и наблюдения.
Посмотрите также петух с томатами и сладким перцем или петух на белом вине с ароматными травами, вполне возможно вам понравятся и эти блюда! 😉
Рецепт передаю в тех пропорциях, которые были указаны в первоисточнике, я же уменьшила всё в два раза.
Курица на пиве в духовке
что понадобится для приготовления
Ингредиенты на 6 порций
- Куриные ножки: 12 штук (имеется ввиду без бёдер)
- Пиво светлое: 660 мл
- Розмарин: 3 веточки (или 3 щепотки)
- Чеснок: 2 дольки
- Оливковое масло: несколько столовых ложек
- Соль: по вкусу
- Чёрный душистый молотый перец: по вкусу
- Паприка: пару чайных ложек
Курица на пиве в духовке
способ приготовления
По этому линку можете посмотреть видео рецепт, а пока ….
Поместите в объёмную посуду куриные ножки (я использовала ножки с бедром, разрезав их на куски и удалив кожу).
Полейте оливковым маслом, добавьте розмарин, порезанный на кусочки чеснок, припорошите чёрным молотым перцем и паприкой (острой или нежной, как вы предпочитаете), подсолите и хорошенько перемешайте так, чтобы ножки равномерно покрылись всеми ингредиентами.
Поместите на 1 час в холодильник.
По истечении этого времени переложите куриные ножки в смазанную оливковым маслом жаровню, желательно в один слой.
Поместите в разогретую до 180° духовку на 10 минут. Минут через 5 переверните их на другую сторону.
Достаньте жаровню из духовки и полейте пивом. Закройте алюминиевой фольгой и опять поместите в духовку, в этот раз на 45 минут.
Удалите фольгу, переверните ножки на другую сторону и выдержите в духовке ещё минут 5-10.
Наша курица на пиве в духовке готова!
Подавайте к столу горячей.
Наташкина советы:
В моём готовом блюде оказалось достаточно много выделенной жидкости и вполне возможно, что так будет и у вас. Если вы не используете при сервировке всю получившуюся подливку, не выливайте её остатки. Можете хранить их (мои превратилась в желатин) в холодильнике, в герметичном контейнере и использовать в других ваших приготовлениях, в тех, где этот вкус не помешает, например в каком-либо жаркое или ризотто; можете поливать ею петуха, запекая его по-сардински в духовке или индюшатину.
приятного аппетита от Наташки! 🙂
если вам понравилась Курица на пиве в духовке, щёлкните мышкой по сердечку, здесь ниже или у заглавия 🙂 мне будет приятно получить вашу оценку🙂
Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе фото и дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путём копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.
Фото – Наталья Хромова
℘
попробуйте также
телятина на тёмном пиве с хлебными клёцками
или
куриные рулетики с артишоками и моцареллой
℘
Leave a Comment