Ловите скоренько этот рецепт – прекрасный салат из картофеля с консервированной скумбрией и луком. Придумала я его сама, вдохновляясь на картофельный салат с тунцом, так любим итальянцами. Результат моего эксперимента меня не только удовлетворил, но и очень понравился. Этот салат может быть достойной альтернативой для тех случаев, когда в доме нет тунца или просто хочется чего-нибудь лёгкого, вкусного и сытного.
Посмотрите также салат из картофеля с тунцом и черным нутом
Салат из картофеля с консервированной скумбрией и луком был моим ужином, но вы можете употреблять его как, и когда захотите, хоть в поездку, хоть на работу для перекуса, хоть для закусочного стола. Думаю, что ингредиенты для этого салата найдутся практически в каждом доме, поэтому, готовьте его в самые различные моменты и ситуации.
Салат из картофеля с консервированной скумбрией и луком
что понадобится для приготовления
Ингредиенты на 2-3 порции
- Картофель: 4 штуки средних размеров
- Скумбрия: 1 банка (400 г)
- Лук репчатый сладких сортов: 1 штука средних размеров
- Зелёные оливки без косточек (факультативно): штук 5-6
- Соль: по вкусу
- Оливковое масло: несколько столовых ложек
- Петрушка: несколько веточек
А также
- для подкисления сок одного лимона или винный уксус
Салат из картофеля с консервированной скумбрией и луком
способ приготовления
Отварите картофель «в мундире», остудите, очистите от кожуры и порежьте на дольки. Поместите в салатник.
Слейте со скумбрии жидкость консервации, разделите на небольшие филе и добавьте к картофелю.
Лук очистите и тонко нашинкуйте.
Хозяйке на заметку: если у вас нет сладкого лука, можете использовать тот, что более острый; чтобы удалить его острый запах и вкус, выдержите нашинкованные дольки в холодной воде, можете даже слегка её подкислить.
Добавьте лук в салатник. Если есть возможность использовать зеленые оливки, порежьте их небольшими дисками.
Отрегулируйте салат по соли. Аккуратно перемешайте.
Сбрызните соком лимона или винным уксусом (ориентировочно понадобятся пару столовых ложек).
В самом конце полейте оливковым маслом и присыпьте рубленой петрушкой.
Всё! Салат из картофеля с консервированной скумбрией и луком готов!
приятного аппетита от Наташки!
Следите за моими рецептами на Bloglovin на ФБ ВКонтакте Однокласники
˜˜˜˜˜
если вам понравился Салат из картофеля с консервированной скумбрией и луком, щёлкните мышкой по сердечку, здесь ниже или у заглавия мне будет приятно получить вашу оценку
Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе фото и дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.
Фото – Наталья Хромова
Leave a Comment