Очень выигрышный гарнир из овощного ассорти, приготовляемый в духовке с панировочными сухарями. Он универсально подходит к любому второму блюду, а также может употребляться с сырной или колбасной нарезкой к незамысловатому ужину. Скомпоновала я его сама, основываясь на остатках в доме, из которых ничего толкового и самостоятельного приготовить было уже невозможно. Время запекания указываю ориентировочное, поскольку не планировала ничего публиковать, но поскольку гарнир получился на ура: и ароматный, и красивый, и вкусный, я быстро сфоткала конечный результат и взялась за «перо» 😊.
Гарнир из овощного ассорти
что понадобится для приготовления
Ингредиенты на 2 порции
- Картофель: ок. 400 г
- Лук репчатый (у меня красный сладкий): 1 штука крупная (ок. 200 г)
- Сладкий перец: 3 штуки (небольшие, всего ок. 400 г)
- Помидоры, мясистые, напр. сливки: 3-4 штуки
- Панировочные сухари: несколько столовых ложек
- Соль: по вкусу
- Чёрный молотый перец: по вкусу
- Оливковое масло: сколько понадобится
Гарнир из овощного ассорти
способ приготовления
Очистите картофель от кожуры и порежьте на нетолстые пластины, толщиной ок. 0,5 см.
Очистите перец от семян и внутренних перепонок и порежьте на небольшие кусочки/ленточки.
Очистите лук и порежьте на некрупные дольки, толщиной ок. 0,5-0,7 см.
Объедините эти ингредиенты в жаровне, подсолите и полейте оливковым маслом. «Запустите» руки и хорошо всё перемешайте, распределяя соль и масло по всем кусочкам.
Разложите сверху крупные дольки помидор, желательно разрезом вверх. Слегка подсолите каждую дольку.
Припорошите чёрным молотым перцем, лучше если свежемолотым. Присыпьте панировочными сухарями.
К этому времени разогрейте духовку (я обычно разогреваю до 180 градусов) и поместите в неё жаровню с овощами.
Запекайте пока картофель и перец не станут мягкими. Думаю, что понадобятся 25-30 минут.
Если захотите подрумянить, то в самом конце можете включить гриль.
Гарнир из овощного ассорти готов!
приятного аппетита от Наташки!
Следите за моими рецептами на Bloglovin на ФБ ВКонтакте Однокласники
˜˜˜˜˜
если вам понравился Гарнир из овощного ассорти, щёлкните мышкой по сердечку, здесь ниже или у заглавия мне будет приятно получить вашу оценку
Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе фото и дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.
Фото – Наталья Хромова
Leave a Comment