Рецептурная Книга

Сладкий пирог с маскарпоне, кокосом и шоколадом А не хотите ли вы приготовить что-либо вкусненькое? Думаю, что этот пирог вас не разочарует! Вкусный, в меру сладкий, ароматный, влажный с приятным кокосово-шоколадным привкусом. Готовится он без сливочного и растительного масла. Как вы уже догадались по названию, его жировым ингредиентом является сыр Маскарпоне. К чаю пирог простоRead more

Хлеб с какао. Дорогие Друзья! Продолжаю делиться с вами моим опытом выпечки хлеба с использованием хлебной закваски, итальянского льевито мадре, Сегодня у нас с вами хлеб с какао, очень оригинальный и понравившийся не только нам дома, но и моим коллегам и друзьям рецепт. Рекомендую использовать его к чаю, кофе, капучино; он прекрасен с вареньем, сRead more

Пирог на овсяных хлопьях с кокосом и шоколадом. Дорогие Друзья, сегодня я к вам со здоровым пирогом на овсяных хлопьях и цельнозерновой муке, который вы сможете подавать на завтрак или на полдник к чаю, или просто наслаждаться небольшим кусочком вечером после ужина. Этот пирог не содержит животных жиров и сахара, но в тоже время остаётсяRead more

Пирог с шоколадом, какао и черешнями Уж не знаю как вы, но я черешнево зависимый человек! Я настолько люблю черешню, что редко могу оторвать её «от души» для того, чтобы произвести кое-какие заготовки или приготовить с нею какую-либо сладость, и, если уж начинаю я есть черешню, то сколько бы её передо мной не было –Read more

Шоколадный крем с фасолью Фаджотелла На итальянском этот крем называется Fagiotella al cacao. Тем, кто не знает итальянский, Fagioli это фасоль (произносится фаджоли) и сегодня я поделюсь с вами рецептом одного очень милого крема на основе этого бобового, да ещё и с какао! Конечный результат будет чем-то напоминать всем нам известную Нутэллу. Крем очень нежный,Read more

Абруццезское печенье Пиццикотти Пиццикотти (на ит. Pizzicotti) – это очень аппетитное традиционное и старинное печенье региона Абруццо. Своё название это печенье получило от типичной защипки pizzico / pizzicotto – пиццико / пиццикотто производимой на верхушке печенья, хотя другое мнение его происхождения склоняется к тому, что пиццико это маленький кусочек теста (на местном диалекте), отделяемый отRead more

Шоколадный торт с грейпфрутом и йогуртом Этот рецепт, надо сказать откровенно, родился совершенно случайно. У меня в доме завалялись два грейпфрута, я хотела приготовить с ними салаты, но всё время откладывала, поскольку периодически не хватало то одного, то другого ингредиента. В конце концов я решила приготовить с ним какую-нибудь сладость. Поискала в различных архивах иRead more

Сегодня у меня для вас настоящий шедевр итальянского кондитерского искусства Шоколадная кростата с тыквой и амаретти. В данном случае шоколадное песочное тесто Фролла готовится по рецепту известного итальянского кондитера с немецкими корнями Эрнста Кнама. Этот великолепный рассыпчатый корж покорил не только Италию, но и весь мир. Сам же Кнам рекомендовал использовать его в приготовлении сладостейRead more

Тыквенный пирог с шоколадом Существуют рецепты, описать которые действительно не хватает слов! Их просто надо готовить! К таковым и относится наш сегодняшний тыквенный пирог с шоколадом! Почему я от него в таком восторге? Кроме того, что пирог действительно очень воздушный, вкусный и нежный, и это при всем при том, что в нём ничего не взбивается,Read more

Сладкий пирог с грушами и шоколадом – я просто мурлыкала от удовольствия Мне повезло! У меня на хорошие рецепты – обострённый нюх, благодаря чему большинство выбранных мною новых блюд получаются очень вкусными! 😊 Рецепт этого пирога я нашла в интернете, причём совершенно случайно. Произошло это через Twitter. В один прекрасный день, на мой профиль подписалсяRead more

Шоколадный тортик из оладушек Я не могу не восторгаться этим тортиком!  Он удивил и покорил не только меня, но и моего супруга, а также наших друзей и моих коллег. Когда я сказала им из чего он был на самом деле приготовлен – они мне не поверили и это продолжалось до тех пор, пока я неRead more

Кекс на рикотте без … Я преднамеренно оставила такое незаконченное название поскольку этот кекс действительно готовится без многих, привычных для нас ингредиентов. Например, он без яиц, без молока, без сливочного и растительного масла, а также без маргарина. Для его приготовления понадобится всего 4 основных ингредиента: сыр рикотта, мука, сахар и шоколад, к которым добавляются кондитерскийRead more

Шоколадно-каштановый кекс с яблоками Хочу поделиться рецептом ещё одного замечательного кекса. Прекрасный, влажный, нежный, в меру сладкий, с приятными яблочными кусочками внутри и с хрустящим шоколадным покрытием снаружи. Очень красивый, он не только подарит безграничное удовольствие, но и украсит любой стол. Шоколадно-каштановый кекс с яблоками что понадобится для приготовления Ингредиенты для формы ⊘ 24 смRead more

Пирог яблочно-шоколадная 5-минутка Если откровенно, то пока я подготавливала этот пирог, сомневалась в благополучном исходе и уже подумывала о том, что придётся мне есть его самой, втихомолку, из серии «я тебя породил, я тебя и «съем» 😊. К счастью, я ошибалась! Пирог получился на ура и на бис!!  Очень аппетитный и ароматный, с изумительной хрустящийRead more

Деревенский пирог с шоколадом и сливами Я уже с неделю подбираюсь к этому тортику. Его рецепт попался мне в те дни, когда я искала интересный рецепт быстрого приготовления. Вы помните? Тогда мой выбор пал на Пирог 5-минутка. В тот период я не испекла деревенский пирог с шоколадом и сливами по той причине, что у меняRead more

Пирог из чёрствого хлеба и 1000 других ингредиентов Я не могу не улыбаться, читая итальянское название этого пирога и его ингредиенты. На итальянском его назвали torta di pane, dolce di recupero что дословно можно перевести как пирог из хлеба, сладость из остатков. Ничего себе остатки! Орехи разных сортов, шоколад, какао, изюм, яблоки, яйца, печенье обычноеRead more

Шоколадная Сбричолата с рикоттой Я обижусь, если вы не приготовите эту сладость! 😊 Конечно, я шучу! 😊 Просто мне трудно себе представить, что она кому-то может не понравиться! Состоит Сбричолата из трёх слоёв: нижнего и верхнего хрустящего коржа, и внутренней прослойки деликатного крема из сыра рикотта. Изумительное совмещение хрустящей поверхности и нежной кремовой середины. ЯRead more

Нежнейший шоколадный торт Наконец я нашла рецепт торта достойный публикации! Если бы вы только знали, сколько я за это время испекла и, к сожалению, съела всякой ерунды. Иногда у меня складывается такое впечатление, что публикуемые рецепты создаются для количества, а не для качества. А жаль, поскольку на всё это уходит не только время, но иRead more

Кокосовая кростата с шоколадным наполнителем Если вы помните, я на днях готовила шоколадную Пастьеру и рассказывала о том, что наполнителя у меня получилось слишком много, и что его остатки хранились в холодильнике в ожидании дальнейшего использования. Вот что из этого у меня получилось – кокосовая кростата с шоколадным наполнителем! В приготовлении я скомбинировала тесто сRead more

Шоколадная Пастьера Скоро Пасха и все мы начинаем подбирать рецепты для праздничного стола. В качестве альтернативы классической Неаполитанской Пастьере с пшеницей или ее Салернитанскому варианту с рисом, я хочу предложить попробовать её с шоколадом. Очень интересный и оригинальный рецепт, который вы можете использовать не только на Пасху, но и в любое время года. Шоколадная Пастьера:Read more

Шоколадный торт Бароцци Сегодня мы будем наслаждаться с вами лакомством из небольшого городка, расположенного в провинции Модена, регион Эмилия-Романья. Городок называется Виньола (на ит. Vignola). Сладость до гениальности простая и просто гениальная! Она очень похожа на знаменитый торт Капрезе. Также, как и Капрезе торт Бароцци готовится с шоколадом, и с добавлением миндальной муки. Его основныеRead more

Тальятелле с какао грушей и сыром Горгонзола Если вы захотите не только приятно удивить ваших гостей, но и преподнести им блюдо редкое и вкусное, то эти тальятелле именно то, что вам нужно. В нём прекрасно сочетается лёгкая горечь какао, со сладостью груш и крепким вкусом сыра Горгонзола. Приготовьте его на ближайшие праздники, создав шоколадное менюRead more

Кекс с морковью орехами и шоколадом Я больше чем уверена, что прочитав этот рецепт вы сразу пойдёте готовить кекс с морковью орехами и шоколадом, после чего пригласите своих лучших подруг на чаепитие! Кекс просто ПОТРЯСАЮЩИЙ!! Когда вы его попробуете , вы воскликните те же самые слова!  Что удивительно, он готовится без молока и сливочного масла,Read more

Арахисовое печенье с какао Печенье высший класс! Мир не видел! Аппетитное, ароматное и сытное, его прекрасно подавать к чаю на завтрак или полдник, а также употреблять просто для быстрого перекуса. Готовится печенье на сливочном масле, с измельчённым несолёным арахисом и небольшим количеством какао; ароматизируется небольшим количеством рома. Сижу вот … пишу .. получаю удовольствие попиваяRead more

Торт с какао на кефире Я очень люблю сладкую выпечку с какао или шоколадом, хотя в последнее время не очень вас балую подобными лакомствами. Подбирая новый рецепт я опасалась что торт получится суховатым; мне неоднократно случалось пробовать достаточно сухие шоколадные торты, приготовленные для того, чтобы смачивать их в капучино или в горячем молоке. Очень любимая,Read more

Печенье с каштановой мукой и шоколадом Вчера приготовила замечательное печенье с использованием небольшого количества каштановой муки и плитки горького шоколада. Печенье получилось «мир не видел»! Создала даже видео рецепт его приготовления. Получился длинный, но зато всё понятно 😉 О печенье много и рассказывать не надо, оно само о себе говорит! Если у вас появится возможностьRead more

Яблочный пирог с Нутеллой Хотите рецепт яблочного тортика на скорую руку, котором вы сможете «убить наповал» всех ваших подруг, соседок и знакомых?! 😉 Потрясающий яблочный пирог с Нутеллой! Думаю, что это один из самых наилучших вариантов приготовления яблочного пирога не на сливочном масле а на растительном ! Нечего и говорить о том, что благодаря егоRead more

Торт с шоколадом и рикоттой Вы готовы приготовить волшебный шоколадный торт, простой, вкусный и на скорую руку?! Вам понадобятся всего 15 минут для приготовления теста и 25 минут для выпекания в духовке. Просто прелесть! Это именно то, что я люблю!! 🙂 Используемые основные ингредиенты – самые доступные: мука, немного шоколада, какао, сахар и сыр рикотта,Read more

Ореховый крем с шоколадом Хотите научиться готовить дома ореховый крем с шоколадом? Следуя этому рецепту, вы сможете сделать его за считаные минуты. Достаточно будет запастись всего несколькими ингредиентами, причём получится он ничуть не хуже, чем тот, что продается в магазинах. Можете использовать его как, и когда захотите: на завтрак к чаю с хлебными сухариками, сRead more

Печенюшки из Нутеллы Я не могла пройти мимо этого рецепта! Когда я слышу слово Нутелла у меня обостряются все сенсориальные центры, причём я не ошиблаюсь говоря, что они из нутеллы.  Это именно так и есть!! 😊 😊 Чтобы приготовить печенюшки из нутеллы вам понадобится всего 3 ингредиента и 20 минут времени! Вот уж действительно наRead more