Пирог яблочно-шоколадная 5-минутка

Пирог яблочно-шоколадная 5-минутка

Если откровенно, то пока я подготавливала этот пирог, сомневалась в благополучном исходе и уже подумывала о том, что придётся мне есть его самой, втихомолку, из серии «я тебя породил, я тебя и «съем» 😊. К счастью, я ошибалась! Пирог получился на ура и на бис!!  Очень аппетитный и ароматный, с изумительной хрустящий карамельной корочкой на поверхности. Дело в том, что в тесто добавляется совсем немного жидких ингредиентов и соответственно оно получается достаточно плотным, настолько плотным что мне было тяжело примешивать к нему яблоки. Поэтому сразу даю вам совет: яблоки нарезайте маленькими кусочками и не добавляйте дополнительной жидкости в тесто, поскольку во время выпекания всё что надо выделится, смягчится и испечётся!

В итальянском первоисточнике указывалось использование 3 яблок, но не указывался их вес; после того как я порезала первые два яблока, я отказалась от третьего – оно было бы лишним.

Количество шоколада тоже не указывалось, поэтому ниже я напишу то, которое использовала я, и на мой взгляд это сбалансировано. В приготовлении я использовала горький шоколад, но при желании можно использовать молочный.

И последний совет: приготовьте этот пирог при первой же возможности, поскольку он не только вкусный, но и готовится только на растительном масле и всего с 1 яйцом! При подготовке ничего не надо взбивать, а просто перемешивать, и если это дело доверить кухонному комбайну, то на подготовку пирога действительно уйдёт 5 минут!

Пирог яблочно-шоколадная 5-минутка

что понадобится для приготовления

Пирог яблочно-шоколадная 5-минутка

способ приготовления 

В первую очередь просейте две муки вместе с кондитерским разрыхлителем и щепоткой соли.

Хозяйке на заметку: если вы будете использовать солёный творожок, например Филадельфия или другой сливочный сыр, можете не использовать соль или уменьшите её количество.

Добавьте к этим сухим ингредиентам сахарный песок, творожок, яйцо, растительное масло и ликёр. Тщательно все перемешайте.

Хозяйке на заметку 1: если у вас есть возможность, используйте кухонный комбайн, в противном случае придётся потрудиться ложкой.

Хозяйке на заметку 2: если ваш творожок имеет комочки, перетрите его разок-другой через мелкое сито; в тесте не должны попадаться комочки творога.

Нарубите или настрогайте 50 г шоколада и добавьте в тесто.

Очистите яблоки от кожуры и семенной коробочки, поле чего порежьте на маленькие кубики и тоже добавьте в тесто. Перемешайте.

Подготовьте форму для выпекания: устелите пекарской бумагой или смажьте маслом и посыпьте сахаром.

Выложите подготовленное тесто, разровняйте поверхность и посыпьте двумя столовыми ложками сахарного песка. Порубите оставшийся шоколад и распределите по поверхности.

Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте пирог около 50 минут.

Как всегда совет: проверяйте готовность на прокол в центре деревянной шпажкой, она должна выниматься сухой (мой пирог был готов уже через 45 минут, но я, для пущей верности, выдержала его ещё дополнительно около 5 минут, что, на мой взгляд, его немного подсушило, но не испортило).

Пирог яблочно-шоколадная 5-минутка готов!

Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе фото и дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.

Фото – Наталья Хромова

Посмотрите также

яблочный пирог для начинающих

яблочный пирог с ореховой крошкой

шоколадный торт Тенерина