Пирог с луком и сыром оказался одним из тех рецептов, о которых вполне можно сказать что «любовь с первого взгляда» существует даже в кулинарии! 🙂 … Происходит это приблизительно так ….
Начиная с момента, когда ещё лишь читаешь название и первые ингредиенты – интуитивно ощущаешь, что «попался на удочку» … 🙂 Далее.. после того как закончил читать описание – начинаешь осознавать что то, что ты чувствуешь – это уже нечто серьёзное… 🙂 Ну, а уже после того как ты приготовил и попробовал Пирог с луком и сыром, окончательно понимаешь, что эта любовь навсегда…! 😊
Именно так у меня и произошло с этим пирогом… А всё началось с того что я и мой супруг одновременно купили по корзинке лука. В таком количестве мы его не едим, и я понимала, что надо что-то предпринимать, иначе он мог плачевно закончить свою жизнь (имею ввиду лук 🙂 🙂 ). Именно во время поиска подходящего рецепта для его использования мне и попался Пирог с луком и сыром. По правде говоря, рецептов приготовления пирогов с луком было много, но я решила начать именно с этого, видимо из-за наличия в доме всех необходимых ингредиентов. Если вы любите лук, то обязательно попробуйте этот пирог. В данном рецепте лук изначально карамелизируется, что придаёт пирогу особую вкусовую нотку! Очень вкусно!
Как готовить Пирог с луком и сыром и что понадобится для его приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Шаг 3
Шаг 4
Шаг 5
Шаг 6
Шаг 7
Пирог с луком и сыром готов!
Пирог с луком и сыром – Наташкины советы:
для приготовления коржа можно использовать и другое тесто, например солёное тесто Бризе (базовый рецепт читайте здесь) или бездрожжевое тесто на смальце – старинный итальянский рецепт для солёной выпечки.
Солёный пирог “Подсолнух“
Ингредиенты
√ Слоёное тесто: ок.500 г -2 диска
√ Моцарелла: 1 шт.
√ Цуккини: 3 шт.
√ Окорок варёный (ветчина): 100 г
√ Пармезан тёртый: 50 г
√ Яйца: 2 шт.
√ Желток яичный: 1 шт.
√ Семена мака
Пирог «Анжелика» с цуккини
Ингредиенты
√ Мука: 585 г
√ Пивные дрожжи: 20 г
√ Цуккини: 300 г
√ Молоко: 150 мл
√ Сл. Масло: 120 г
√ Сыр овечий, Пекорино: 3 ст.л.
√ Сыр Пармезан: 2 ст.л.
√ Творог козий: 150 г
√ Яйца: 3 шт.
√ Лук: 1 шт.
√ Тимьян: 1 веточка
√ Мята: 1 веточка
√ Оливковое масло
√ Соль + ч.д.перец: по вкусу
Приятного аппетита от Наташки! 🙂
fotocredit – Manuela Boldi
Leave a Comment