Паста с баклажанами и сыром Таледжио
Хотите ещё один вкусный рецептик пасты с баклажанами быстрого приготовления? Для соуса вам понадобятся всего три основных ингредиента: баклажаны, томаты и немного сыра Таледжио. При минимуме усилий вы сможете подать к столу вкусное и сытное итальянское блюдо!
Берёмся за работу?
Паста с баклажанами и сыром Таледжио
что понадобится для приготовления
Ингредиенты на 2 порции
- Паста: 160 г (у кого аппетит можно 200)
- Баклажаны: ок. 250 г
- Томаты в собственном соку (можно перекрученные или кусочками): 200-250 г
- Сыр Таледжио: 100-150 г
- Чеснок: 1 долька
- Оливковое масло: несколько столовых ложек
- Соль: по вкусу
- Базилик: несколько листиков (факультативно)
Паста с баклажанами и сыром Таледжио
способ приготовления
Для экономии времени поставьте на огонь кастрюлю с водой для отваривания пасты. Когда закипит вода, подсолите её и когда она вновь закипит бросьте вариться пасту. Варите по времени, указанному на упаковке. Здесь можете почитать некоторые советы.
Вымойте баклажаны и порежьте на нетолстые и небольшие кусочки, после чего обжарьте на оливковом масле.
Когда баклажаны немного порумянятся удалите их со сковороды, подлейте пару столовых ложек оливкового масла, прогрейте очищенную и приплюснутую дольку чеснока, добавьте очищенные от кожуры томаты (можете перекрутить их или порезать на небольшие кусочки) и прогрейте минут 10. Подсолите соус в самом конце.
Добавьте баклажаны, перемешайте и снимите с огня. Удалите дольку чеснока.
Когда паста будет готова «аль денте», откиньте её на дуршлаг и переложите на сковороду с соусом. Поставьте опять на огонь. Добавьте сыр Таледжио разделенный на кусочки и порванные листики базилика.
Прогрейте, тщательно но аккуратно перемешивая. Когда сыр расплавится, подавайте к столу.
Паста с баклажанами и сыром Таледжио готова!
приятного аппетита от Наташки!
Следите за моими рецептами на Bloglovin на ФБ ВКонтакте Однокласники
˜˜˜˜˜
если вам понравилась Паста с баклажанами и сыром Таледжио, щёлкните мышкой по сердечку, здесь ниже или у заглавия мне будет приятно получить вашу оценку
Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе фото и дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.
Фото – Наталья Хромова
Leave a Comment