Рецепт Паста с колбаской Сальсиччя и свежими помидорами – это отличное блюдо, богатое и насыщенное вкусом, простое и быстрое в приготовлении. Идеально подходит для любого обеда, с друзьями или просто с семьёй.
Готовится Паста с колбаской Сальсиччя и свежими помидорами действительно за считанные минуты и благодаря своему домашне-деревенскому вкусу не оставит никого равнодушным (разве что вегетарианцев 🙂 ) Мне очень нравится как вкус и аромат свежих помидор обогащает колбаску сальсиччя, придавая ей некую свежесть и сладость.
Рекомендую любителям пасты! Беритесь спокойно за приготовление этого блюда следуя нескольким моим советам!
Паста с колбаской Сальсиччя и свежими помидорами – ингредиенты на 4 порции
- Паста: 400 г коротких форматов
- Колбаски сальсиччя: 150 г
- Помидоры свежие: 8 штук
- Чеснок: 1 долька
- Оливковое масло: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Острый перчик чили: по вкусу
- Сыр Пармезан: по вкусу
Паста с колбаской Сальсиччя и свежими помидорами
способ приготовления
Пока закипает вода, приготовьте свежий соус из колбаски сальсиччя и помидор.
Для этого:
Снимите кишку (или плёнку) с колбаски и нарежьте на кусочки (или раскрошите).
Помойте помидоры и порежьте их на кусочки.
Прогрейте очищенную дольку чеснока в небольшом количестве оливкового масла до слегка золотистого цвета, добавьте кусочки колбаски сальсиччя и прогрейте пока она не посветлеет.
Добавьте помидоры, слегка подсолите, хорошо перемешайте, прогрейте с минуту чтобы пропитались соком все ингредиенты и снимите с огня. Удалите чеснок.
Хозяйке на заметку: Если вы предпочитаете более тушенные помидоры, то можете готовить этот соус до готовности по вашему вкусу. Если соус будет пересыхать, можно подливать немного водички от варки пасты.
Когда закипит вода, посолите и бросьте вариться пасту (некоторые советы как лучше варить пасту читайте здесь). Откиньте на дуршлаг по готовности «аль денте» и переложите на сковороду с готовым соусом; присыпьте горстью сыра Пармезан, тщательно всё перемешайте и подавайте к столу раскрошив сверху немного острого перчика чили.
Паста Паста с колбаской Сальсиччя и свежими помидорами готова!
Приятного аппетита от Наташки! 🙂
Leave a Comment